pişmaniye
Malzemeler: 2 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su 1 çorba kaşığı sirke Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 1 çay kaşığı vanilya özütü Pudra şekeri (isteğe bağlı, servis için) Hazırlık: İlk olarak, şeker, su ve sirkeyi derin bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Şeker eriyip, karışım kaynamaya başladığında, sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Unu yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin ve karışım hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Vanilya özütünü ekleyin ve karışımı ocaktan alın. Karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, eldiven takarak veya yağlı kağıt yardımıyla hamuru parçalara ayırın ve her parçayı uzunca bir ip gibi çekerek koparın. Bu işlem pişmaniye kıvamını almasını sağlayacaktır. Hazırladığınız pişmaniye parçalarını pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ev yapımı pişmaniye, pamuk şekeri kıvamındaki dokusu ve lezzetiyle kendinizi özel bir tatlı zanaatkarı gibi hissetmenizi sağlayacak. Hem yapımı keyifli hem de tadı muhteşem bu tarifi denemek içi...